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DENOMINAZIONE DEI VINI
Disciplinare dei Vini. Perchè Doc o DocG o IGT? In cosa consiste la differenza tra queste denominazioni?
DOC Forse il più conosciuto tra i marchi a denominazione controllata, grazie al conosciutissimo Chianti Classico.
D.O.C.G. È l'acronimo del nome di "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" e si attribuisce a quei vini aventi già la D.O.C, che oltre ad avere speciali pregi organolettici, abbiano acquisito una particolare fama. Per la legislazione UE in vigore questa denominazione rientra nella categoria più ampia dei V.Q.P.R.D.
IGT "Indicazione Geografica Tipica" rappresenta una zona di produzione molto ampia: essa qualifica infatti i vini da tavola provenienti da grandi regioni vitivinicole.